Veg Lab Sembra carne ma non è...proteine vegetali

12 febbraio dalle ore 19,30
“sembra carne ma non è…”
un menù completo a base di proteine nobili vegetali con i sapori della tradizione

​Impareremo il processo di lavorazione del seitan, per chi desidera realizzarlo in casa ma il re della serata sarà il tofu, prodotto a base di soia.
Prepareremo e gusteremo insieme:
Antipasto : sfizi di tofu
Zuppa di Elisa
Secondo : tofu e verdure
Dolce : dessert tofu, avocado e cioccolato
Rimedio del giorno: Kuzu-Umeboshi-Shoyu
E’ un rimedio che rafforza la digestione, alcalinizzando il tratto digerente, per debolezze intestinali, va bene anche per affaticamento fisico generale ed in caso di raffreddori.

È necessaria la prenotazione