Veg-Lab mangia impara ama Laboratori di cucina Vegetariana con Elisa Cassini che mette a disposizione la sua esperienza di cuoca per passione e di mamma vegetariana. Mangiare vegetariano per molti è una scelta etica, per altri solo un comportamento salutare. E’ bello poterlo fare in modo semplice, poco costoso…ma molto gustoso!
Veg-Lab sono incontri dove si impara facendo e divertendosi insieme: impareremo ad usare alimenti freschi e naturali per preparare semplici piatti vegetariani e ogni serata terminerà con un manufatto da portarsi a casa e/o da gustare insieme. I prodotti della terra diventano cibo attraverso la lavorazione più appropriata o la cottura, senza perdere le proprietà nutritive primarie ma, anzi, acquistando valore bio-nutrizionale. 13 Novembre : La pasta fatta in casa, con funghi 11 Dicembre : I mille volti dei cereali 15 Gennaio : Le verdure invernali fermentate e conservate 12 Febbraio : Sembra carne ma non è… 11 Marzo : Il pane e la pasta madre 8 Aprile : No zucchero, please!, le alternative salutari 13 Maggio : Colto e mangiato, le erbe commestibili 10 Giugno : Vegetariano con gusto mediterraneo I commenti sono chiusi.
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AuthorC'entro! Il luogo dove si incontrano saperi culture arti Archives
Gennaio 2021
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