Autunno - Cuciniamo insieme - cucina vegetariana e vegana per l'autunno

Con Maria Clotilde Balestrieri, Ci vediamo il quarto lunedì di ogni mese alle ore 18,00, dopo aver cucinato, si mangia insieme.
Primo incontro, 24 ottobre

​CUCINIAMO INSIEME è un programma di incontri di cucina vegetariana e vegana, con scadenza mensile, che presenta delle ricette adatte ad ogni stagione. In questo primo incontro prepareremo insieme dei piatti che aiutino il nostro corpo ad affrontare il cambio di stagione e l’arrivo dei primi freddi. Si parlerà di come iniziare una dieta vegana bilanciata,
e di come usare l’alimentazione per mantenerci in buona salute. Impareremo come sostituire le proteine animali, mantenendo forza ed energia a tutte le età

​Maria Clotilde Balestrieri, naturopata e vegetariana da 40 anni, cucinerà con noi, condividendo la sua esperienza e svelando le sue ricette per rimanere in forma.

Menu autunnale

-zuppa di miso
-riso con alghe e azuki*
-tofu macerato con verdure
-zucca in padella*
-crema di castagne*
 
​* le ricette sono presenti nel libro di Maria Clotilde Balestrieri, Ricette di cucina vegetariana e vegana